izvrsnost kave može se prepoznati kroz Illy kavu, a njena priča počinje u Trstu u Italiji, jadranskom lučkom gradu u kojem je kava prvi put ušla u Europu i gdje je 1933. osnivač tvrtke Francesco Illy razvio moderni aparat za espresso.
Priču i danas piše predsjednik Andrea Illy, koji predstavlja treću generaciju vodstva obitelji. Pitajte pronicljive ljubitelje kave što ih čini strastvenim prema toj kavi i velika je vjerojatnost da će reći svašta lijepoga. Čut ćete za nju u 140 zemalja, gdje je Illy jedinstvena mješavina s potpisom – bogata simfonija od devet čistih, održivo uzgojenih zrna arabice s četiri kontinenta – oduševljava milijune ljubitelja kave kod kuće, u finim hotelima, restoranima i kafićima te na poslu , svaki dan. Ta kava je mjesto gdje se iskustvo, okus, znanstvena znatiželja, umjetnost i kultura spajaju kako bi stvorili višedimenzionalni i višeosjetilni užitak u šalici.
Možete ga pronaći u svakom zrnu i u svakom vizualno upečatljivom aparatu za espresso Illy dizajna, kao i u kolekciji šalica koje proizvode suvremeni majstori umjetnosti.
Ova tvrtka smatra poštivanje okoliša i ljudi koji njeguju kavu temeljnim dijelom poslovanja – što se očituje svaki dan već 20 godina diljem Srednje Amerike, Južne Amerike, Indije i Afrike. Izražava se kroz Università del caffè (“Sveučilište za kavu”) koje uzgajivačima kave pruža besplatnu praktičnu nastavu, a uzgajivačima koji zadovoljavaju standarde kvalitete u cijenama iznad tržišnih.
Priznaju ga neovisni arbitri poput DNV-a (Det Norske Veritas), koji je 2011. dodijelio svoju prvu globalnu certifikaciju procesa odgovornog opskrbnog lanca tvrtki Illy, u znak priznanja održivosti u svakom aspektu njezine nabave kave, posebice etičkog, dugotrajnog izravnog odnosa s uzgajivačima kave. Inovativni duh Francesca Illyja živi i danas kroz napredak kao što je iperEspresso, s pet patenata zaštićeno ponovno promišljanje pripreme espressa, koje je jednostavno za sve; u Illy issimo , kava spremna za piće koja se globalno distribuira kroz zajedničko ulaganje s tvrtkom Coca Cola; i u donošenju espressa kvalitete kafića u urede, uz pogodnost kapsula, kroz Mitacu, tvrtku u 50% vlasništvu Illyja.
…